Resepi : Oreo Cheese Cake~

BismiLlahirRahmanirRahim~

Cheese Cake. Ada suatu masa tu cheese cake sangat laku di pasaran. Hee.
Kali ni, ana cuba buat OREO CHEESE CAKE yang ana rujuk resepinya di sini.
Terima kasih tuan tanah blog Cahaya Cinta Ku ^^

---------------------

Bahan-bahan :

Base:-

·         30 keping biskut oreo (buang cream tengahnya) – kisar halus

·         ¼ cawan butter – cairkan

Filling :-

·           500 gm cream cheese

·           ½ cawan gula halus

·           ½ sudu teh esen vanilla

·           ½ cawan sour cream / yogurt asli

·           2 biji telur (buang tali pusatnya)

·           1 cawan biskut oreo yang dicincang halus

Cara Menyediakan :

Base :-

Gaulkan biskut oreo kisar dengan butter cair sehingga sebati. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas. Cucuk-cucuk base dengan garpu untuk memastikannya tidak melekat pada base loyang apabila masak kelak. Pre-heat oven pada suhu 180ᵒC.

Filling :-

1.         Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana sehingga sebati.

2.         Masukkan sour cream / natural yoghurt dan pukul sebati.

3.         Seterusnya, masukkan telur satu persatu dan pukul hingga sebati.

4.         Kemudian, masukkan biskut oreo yang dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata.

5.         Bakar secara “steam bake” dengan suhu 170ᵒC (letak loyang adunan dalam tray oven yang diisi air panas) dengan menggunakan api atas bawah dan letakkan loyang pada rak yang paling bawah dalam oven.

6.         Selepas  45 minit, gunakan api bawah sahaja dan permukaan atas loyang ditutup dengan aluminium foil untuk mengelakkan permukaan kek terlebih kuning.

7.         Bakar lagi kek dalam masa 15 minit.

8.         Apabila dah masak, jangan keluarkan terus loyang. Biarkan dahulu loyang dalam oven dalam keadaan pintu oven dibuka sedikit selama setengah jam.

(Tips : Petua untuk mengelakkan kek menjadi mendap / mengecut secara tiba-tiba)

9.         Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam / semalam.

10.      Hiaskan dengan jem kegemaran / buah-buahan (peach- strawberry) / biskut mengikut citarasa masing-masing.

**Tips : Petua setiap kali nak potong cheese cake, sila celup pisau ke dalam air panas dahulu, baru potong kek nehh J

Marvelous~

Selamat Mencuba <3

Pesanan Ayahanda :)

BismiLlahirRahmanirRahim~

Pada suatu hari, ayahanda ada berpesan :


Wahai anakku,
Ada kalanya kamu bersedih dengan apa yang kamu hadapi di dunia ini.
Kamu akan lebih suka bersendirian, merajuk dan menjauhkan diri dari orang ramai.
Ada kalanya kamu boleh menangis dengan masalah yang engkau hadapi.

Wahai anakku,
Sewaktu kamu rasa besarnya bebanan dan masalah yang kamu hadapi,
terasa beratnya jiwa menanggung bebanan tersebut;
 engkau akan rasa tertekan yang amat sangat,
di kala itu wahai anakku,
engkau telah meletakkan kesalahan pada dirimu atau pada orang lain. 
Sebenarnya kamu perlukan kekuatan jiwa dan semangat bagi menghadapinya. 
Engkau perlukan kekuatan bagi menghadapi tekanan hidup ini.

Wahai anakku,
Apakah ada kekuatan lain selain kekuatan hubungan dengan Allah yang mampu mengeluarkan kamu dari perangkap kekecewaan yang sengaja dipasang oleh syaitan bagi menjadikan kamu murung, bersedih dan bersendirian?

Wahai anakku,
Kamu boleh menangis dan bersedih kerana manusia.
Berapa kali kamu menangis kerana kamu melanggar perintah Tuhanmu?
Berapa banyak air matamu tumpah kerana dosa-dosamu?
Kamu rasa lemah menghadapi karenah manusia,
tetapi kamu tidak berusaha mencari jalan membina kekuatan amalanmu.

Wahai anakku,

Jangan biarkan perasaanmu dibelai oleh nafsu,

sebagaimana jangan kamu biarkannya dikuasai oleh syaitan.

Syaitan sangat inginkan kamu murung dengan masalah kecil,

kerana lemahnya jiwamu.

Sedangkan di hadapanmu menanti hari yang sangat besar.

Kamu nanti tiada masa memikirkan masalah remeh-temeh ini,

kerana dahsyatnya saat akhirat yang kamu akan tempuhi.

**Anak Soleh Penyejuk Mata**

Wahai anakku,

Rasulullah S.A.W bersabda: 

“Sekiranya kamu ditimpa sesuatu musibah, janganlah kamu berkata 'Kalaulah aku lakukan begitu dan begini', tetapi katakanlah ‘telah ditakdirkan Allah’, apa yang dikehendakiNya akan terjadi. Kerana perkataan ‘kalau’ akan membuka ruang syaitan ke dalam hatimu."

Wahai anakku,
Tabahlah menghadapi sedikit ujian Allah di dunia ini,
kerana dengan ujian itu kamu menjadi semakin matang menghadapi cabaran.
Bersabarlah dengan apa yang menimpamu, kerana dengan mehnah itu,
Allah akan mengangkat darjatmu dan mengampuni dosa-dosamu.

Wahai anakku,
tangisilah dosa-dosamu di dunia ini,
kerana itu lebih mudah bagimu dari menangisi azab Tuhanmu di akhirat.

Senyumlah kepada keredhaan Tuhanmu. :)

|Dato' Tuan Ibrahim bin Tuan Man (Official)|

Wallahua'lam. Salam Ramadhan Kareem~